黄页信息与常见的鱿鱼、章鱼等海鲜不同，这种不太出名的海鲜经常被误解为某种看起来像笔管的鱼。那么首先，我们来为大家了解一下碧关鱼。
比关鱼的形状很奇怪。是一种细长的墨鱼，有的写的是碧关鱼。大连、青岛等地也称之为海兔。笔管鱼，又名日本鱿鱼，又名笔管章鱼、小鱿鱼、黑章鱼，是一种外形细长躯干的乌贼。Scolionfish属于头足纲，鱿鱼科，躯干可长达15厘米。其形状与鱿鱼相似，但比鱿鱼更短更小，身体更短更宽。大连、青岛也有人叫它“海兔”。由于逃跑速度快，这种鱼安静得像个处女。
今天给大家带来一些金丝鱼的常见做法。让我们向你喜欢的朋友学习。
盆鱼炖豆腐
豆腐和碧关鱼大概是绝配。豆腐和碧关鱼都是鲜嫩的味道，满嘴都是香味。
材料:豆腐300克、葱10根、姜、蒜和香菜。
工作方法
1.鱼洗净，豆腐切块(2cm左右的小块)。
2.热锅放冷油爆香葱姜蒜，放入豆腐翻炒。
3.加入清水，大火烧开，转中火。
4.放入鱼，再次烧开，加盐和胡椒粉，撒上香菜，出锅。
虾、鱼和卷心菜
虾Q嫩，笔筒鱼脆有嚼劲，白菜微甜鲜。这样的组合让人流口水。
配料:白菜、鲜虾、鲳鱼、去皮大蒜。
工作方法
1.白菜用手撕成大叶子。鱼的内脏被取出后，它被一分为二。将大蒜去皮，切成蒜末。
2.扇贝和白菜分别用开水焯一下，然后甩出冷水冷却，拧干水备用。
3.取出鱼的水，然后放入鲜虾，焯水，放入冷水中备用。
4.取一个汤碗，放入大白菜、鱼和鲜虾，再放入蒜末和盐拌匀。
5.然后加入蚝油、酱油、香醋、糖和香油，拌匀，装盘。
笔筒炸鱼
配料:盆罐鱼料酒、油、盐、胡椒粉
工作方法
1.将买来的鱼洗净，去内脏、去眼、去口，加盐，用料酒拌匀。
2.炒锅放油，把腌好的鱼放进去，煎好了就出锅，装盘。
3.放点盐和胡椒粉当蘸料，味道很棒。
碧冠鱼的功效与作用
