黄页信息在今天这个浪漫的日子里
你给你爱的人送礼物了吗？
如果你不认为玫瑰是新的。
“洋葱花”怎么样？
而是古代欧洲人用洋葱花送给恋人的礼物~
今天，让我们来亲近洋葱。
过来看看这些。你了解他们吗~
洋葱，鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。洋葱，鳞茎厚，近球形；纸质至薄革质，内皮厚，肉质，叶圆柱形，中空，中部以下最厚，向上渐细，短于花葶，花葶粗壮，高达1米，伞形花序状，花多而密；花粉白色；花被有绿色中脉，长方形椭圆形，等长花丝，子房近球形，腹部缝基部有带帘的凹蜜穴；5-7月开花结果。原产西亚，国内外广泛栽培。它是中国种植的主要蔬菜之一。
长在地里的洋葱
舒达
洋葱花序来源:维基共享资源
洋葱的历史
洋葱被人类种植了5000多年。早在古埃及时期，洋葱就是古埃及人的日常食物。
在古埃及人心中，洋葱的同心圆象征着永恒。所以他们会在干尸周围放上洋葱，希望永生。
这种对洋葱的信仰一直传播到中世纪的欧洲。一些骑兵会在胸前佩戴一个洋葱作为护身符，他们会在食物中添加大量洋葱，希望洋葱能给他们力量，保护他们免受剑的伤害。所以在希腊语中，洋葱的意思是盔甲。中世纪的欧洲人也用洋葱来付房租，或者作为礼物送给朋友。
此外，在古代欧洲，洋葱被认为是昂贵的。因此，古代欧洲人会将美丽的洋葱花作为特殊礼物送给心上人，以表达爱意，类似于今天的玫瑰，洋葱本身也会被选为结婚礼物。
洋葱的种类
我们在市场上能买到的洋葱一般有三种:紫洋葱、白洋葱和黄洋葱。
紫洋葱:花青素含量较高，因此具有较强的抗氧化和抗衰老作用，对皮肤也有好处。比较辣，适合炒或者烤。
白洋葱、黄洋葱:胡萝卜素、维生素C含量较高，抗疲劳效果较好。
白洋葱水分丰富，味道甘甜，适合生吃。黄葱微甜微辣，适合生吃或蘸酱吃。
选择重量大、表皮干燥紧实、无划痕的洋葱，存放在低温、干燥、避光、通风良好的地方。
需要注意的是，患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人要少吃生的，胃溃疡患者尽量少吃。
国产洋葱的栽培
01
拿一个发了芽的洋葱，用小刀轻轻切开。注意不要伤到洋葱的萌芽，以免影响洋葱的正常生长。
02
用手轻轻剥去洋葱皮，留下带内芽的洋葱。
03
在准备好的花盆中种植去皮的洋葱芽。
另外，洋葱也可以水培，类似于我们的水培水仙，也可以长出壮实的洋葱。
洋葱美食
洋葱圈
配料:洋葱、面粉、鸡蛋等。
练习:
1.将洋葱切成一厘米左右宽的洋葱圈。把洋葱一个个掰碎，大大小小的洋葱圈就做好了。
2.去掉洋葱里面的薄膜，方便粘贴。
3.将洋葱浸泡在冷水中以减少洋葱的辣味。
4.将面粉和鸡蛋混合成面糊。在糊状物中加入适量的盐、胡椒等调料，搅拌均匀。
5.在干面粉里翻洋葱一次，让面粉粘在它的表面。将洋葱圈放入准备好的蛋糊中挂糊。放入七成热的油锅，炸至金黄色，取出。
洋葱牛肉馅饼
配料:洋葱、面粉、牛肉馅、大葱等。
练习:
1.面粉和盐拌匀后，一点一点倒入热水，边倒边用筷子搅拌，使面条呈絮状。然后开始揉面，用湿布盖住揉好的面团，静置半小时。醒来就可以做馅了。
2.将所有馅料配料(牛肉馅250克、洋葱半根(切碎)、大葱一根(切碎)、姜末适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、香油2茶匙、糖1/2茶匙、鸡精2茶匙、水少许)混合搅拌均匀。如果馅料太干，加适量水调节。
3.将醒发好的面条平均分成等份，一根卷成面饼，倒一点植物油，用勺子抹匀。横擀，再纵擀(形状见大卷)，再擀成圆形面饼。然后把馅加入面饼里，像馒头一样包起来，合上。
4.锅里倒一点油，把馅饼放在锅里，嘴巴朝下，中小火慢慢煎。煎至金黄后，翻面，两面金黄。(记得用小火慢慢煎，不然面皮马上就金黄了，馅料也生了)
来源:上海发布
上海杨浦
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