七天读懂一款茶
第一天:肉桂为什么成为武夷岩茶的主导品种?
第二天:只有辣的霸道才是好肉桂吗?
第三天:当你知道肉桂的时候,你知道武夷岩茶吗?
第四天:为什么现在是喝肉桂的好时机?
第五天:别怕,茶白也可以喝肉桂。
第六天:不要糟蹋一个好肉桂!
第七天:品尝,将向你展示八种肉桂。
肉桂合集第一季
天气越来越冷,温热的茶汤无疑成了饮茶者最向往的饮品。
今年再次造访武夷,对采摘、制作、包装等流程进行了严格的考察和筛选。,并亲自为茶吉翔的茶友挑选了我们的招牌茶产品-肉桂。
生产期过去几个多月了,还没推出,但“好茶值得等”。因为新茶的火气已经消了,肉桂的本色就显露出来了。
经过这一周对肉桂的详细“分析”,新老茶友已经完全了解了。最后,今天向珍贵且爱茶的你推荐八款最具代表性且处于最佳饮用期的桂花茶礼品。
好肉桂·好口感
作为茶香出版的第一本肉桂作品集,从构思之初就开始向茶友推荐,历时数月。
八大茶品的选择,也是陈刚先生和武夷山当地几位岩茶大师多次讨论的结果。最终确定的几种茶品,也是综合各家之长,力求融合最有特色、最优质的肉桂。
“味”是公认的品评茶叶品质的标准,尤其是武夷岩茶。俗话说“闽南乌龙香,闽北乌龙水重”,指的就是茶的味道。肉桂也很常见,质量主要看口感。
“好的肉桂,入口茶香十足,劲道十足,很甜。咽下去,会觉得一股茶香能从喉咙渗透到肚子里,满满的都是茶香。喝完之后,嘴里还是香的,吹口很快回甜,不留苦味。」
第二,会有一些特点,比如弱水,苦底,锁喉。
可能是刚接触肉桂的茶友不能很好的识别差距,所以也错过了品尝“好肉桂”的机会。
一场品鉴·八种风情
味道浓,香气高,茶味温和,都可以成为喜欢肉桂的理由。不同风格的肉桂有不同的表现。
有的肉桂,就像传说中那样,香气霸气。是茶以其香味取胜。从开水倒入碗中的那一刻起,就被它征服了:高香随着水汽飘在茶几上。
此次查香记采集的第一季肉桂入选了八个肉桂品种:留香尖、马头岩、咆哮虎岩、碧石岩、水帘洞、余华东、莲花峰、高山宗云。7g茶的标准用量是一个小壶,方便随身携带。
武夷三坑二溪有好茶,岩中有茶。让我们跟随山野的不同味道,品味风情万种的全肉盛宴吧~
坑里种的肉桂,香气相对克制。它的魅力在于,汤比较软,但软而结实;香味和气息能在喉咙里久久回荡,以汤取胜的茶。
香气高的茶有一千种形状,但就像“溪中流淌的肉桂”,一旦喝了就很难忘记。
一般来说,洞穴都有自己独特的气候现象。所以以“洞”命名的山场是一个相对恒温的环境,茶树生长在凉爽的环境中,这也是武夷岩茶的精品。
“水帘洞、雨花洞肉桂”的特点是水香、静浓、味淡、麻辣,呼吸清脆有岩韵。
峰峦峻峭,悬崖陡峭,所产茶叶甘甜宜人,宛若仙子。“莲峰肉桂”爽滑细腻。
花果水香,醇香滑甜,滋味清甜可口,茶汤变化多端。
偏茶山赋予茶以花香的高香,是桂花茶中高香的代表。
附山为石,石为上品。
岩桂霸气,麻辣霸气,迅速回甘,韵持久,回味无穷。
《咆哮虎岩》肉桂,口感醇厚,辣得霸道。它的主调是肉桂,略带乳香。一股淡淡的桃香沉入汤中,岩骨花香贯穿其中。
“碧石岩”褐土以其小颗粒岩石土而闻名。稍微凉一点的时候,就像牛奶一样温暖芬芳,甜甜的奶油香气随着花香飘来飘去。味道霸道,身体感觉暴力,后劲十足。
最终选定的高山杉韵来自海拔800多米的鄯善山场。虽在怪石嶙峋之中,却有着与生俱来的高山神韵,汤软水厚,花香四溢。满满的香花,咬一口就能惊艳。
栀子花香和茉莉香,配合肉桂特有的辣感,慢慢渗透,汤汁感觉顺滑香甜,入口如蜜。是霸气和柔情结合的最好例子~
经典便捷小金罐
刘健、马头岩、虎啸岩、碧石岩、水帘洞、雨花洞、莲花峰、高山杉韵。
八个精选的肉桂都装在小罐头里。
7g的标准茶量为一壶,体积小巧精致,风格经典。
不同的山野有不同的魅力,专业的挑选不会辜负你的等待~