大红袍
大红袍是武夷山的特产,是中国特有的名茶。大红袍泡出来的茶橙黄明亮,香气纯正持久,滋味清甜。一口下去,却让人回味良久。
青鳉
米鱼是一道营养丰富的美味佳肴,肉质鲜甜,口感细腻,肥而不腻口。煮出来的爆米花鱼味道十足,令人垂涎三尺。吃过之后,你会念念不忘,回味无穷。
顾岚熏鹅
顾岚熏鹅是一种非遗食品,也是武夷山的标志性食品。烧鹅肉金黄油亮,非常开胃。鹅肉味道浓郁醇厚,茶、桂叶、糯米三味交融在一起,非常独特。鹅肉又辣又咸,让人百吃不厌。
良子
子怡是由糯米粉和红糖制成的。可以裹上豆沙等馅料,再裹上芭蕉叶,放入蒸笼蒸熟。清蒸一字情,清香爽口,口感绵软糯甜,风味极佳。
小木蛋糕
孝心糕以芋头、板栗、莲子等食材为原料,选材考究,加工工艺精细。吃起来香甜不腻。
郭清明
清明果是在紫草或艾叶中加入米浆制成的。将香菇、猪肉、笋丝、咸菜等馅料放入蒸锅蒸熟。清明美食香气四溢,柔软滑爽,富有弹性,味道鲜美,浓郁可口。
竹饼
竹笋饼是一种风味独特的地方美食。将竹笋放入锅中,煮熟后捣碎,加入米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、葱和调料,拌匀,然后放入锅中蒸熟。冷却晾干后,吃的时候放油里炸一下。味道令人难忘。
美丽的连接
九层糕由籼米、香菇、咸菜、五花肉、葱花等制成。吃起来咸咸的,有弹性,口感独特。
蛋糕
蛋糕是武夷山的特产。米粉是将大米炒成黄色,然后加入芝麻和花生,搅拌均匀,倒入模具中,烘烤而成。蛋糕保留了食材的原味,味道鲜美,回味悠长。
光兵
轻饼做起来很简单,但吃起来很脆,焦味十足,风味独特。