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棒棒鸡是生活中很常见的小吃,相很多人都应该吃过棒棒鸡。如果说最正宗的棒棒鸡,其实更多的食材就是鸡肉,但是普通的做法可能就达不到这个效果,实际上可以学习一下正宗的做法。
一、正宗棒棒鸡的做法
材料
原料:鸡腿400克
配料:香菜5克、八角5克、酱油5克、盐3克、味精2克、白糖2克、姜5克、大葱5克、花生油30克
1、将香菜、八角、酱油、白糖、姜、大葱、花生油放入锅中,用小火炒香,至闻到香味。
2、将鸡腿洗净,放入锅中,加开水,没过鸡腿1~1.5厘米,用大火煮开后,去掉浮沫,然后加酱油、盐,再用小火,煨煮2~3小时。
3、待鸡腿入味后,加入味精即可出锅。
4、吃鸡肉的时候,如果要用鸡肉制作菜肴,则必须采用大火煮开后,再用小火,用小火慢慢烧制2小时的时间。注意,做水煮鱼或做汤时,必须煮到八成熟,然后放上香菜、香葱,加生姜或姜汁等调味料。这样,等到鸡肉七成熟时,将煮熟的鸡肉捞出,放在烫青菜汤里,就可以吃了。另外,水煮肉与水煎鸡肉时,放上点葱或香菜会提升菜肴的味道。
5、香菜不苦不辣,但是已经是些许味道了。你要加的调料是味精,所以做出来的味道都是很好的。
6、辣椒,洋葱,姜汁,蒜泥等作料,做出来的颜色也会更加诱人。
7、牛肉,猪肉,青菜,香菇,木耳,香菇,玉米,葱姜汁,盐,鸡精,糖,米酒,酱油,陈醋,水淀,香油,麻油,番茄酱
8、牛肉的做法有很多种,你看过来就能享受到牛肉的美味了,你有没有别的,牛肉营养价值高,吃了对身体有好处。你想,做好的牛肉不容易变老?你要,做出来的牛肉不容易变老,汤汁会更加的美味。
9、牛肉是含铁食物,而且富含蛋白质,铁元素,有助于身体吸收,牛肉中富含蛋白质,牛肉中的蛋白质易被人体吸收,牛肉中富含铁元素,对于你增强免疫力,补血益气,有一定的作用。
