黄页信息葱油海参
通过半滴雨‰
成分:
海参5个，大葱切丝，小米椒3个，蒜末，酱油蒸鱼。
烹饪步骤:
1.准备一些海参。
2.生姜海参切片或切片。
3.将洋葱、蒜末和小米辣切丝。
4.将切片的海参焯一到两分钟，然后捞出沥干水分备用。
5.将蒜末、辣小米、葱丝放入海参中。
6.淋入蒸鱼和酱油调味。如果口重，可以加少许盐，用筷子拌匀即可食用。
7.我喜欢新鲜即食的海参，会让你看到舌尖上的美味。
烹饪技巧:
1.野生海参呈纺锤形，两头尖中间粗，短而粗壮，看起来很壮实；圈养的海参细长，缺乏韧性。野生海参，日照少，生长慢，肉厚而有弹性，筋宽而饱满，沉积的营养丰富，味道浓郁，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。圈养海参生长快，肉质软而不坚。
2.最好的海参加工方法是“轻晒”，即在鲜海参的干燥过程中不添加任何东西。但“淡干”海参体积小，重量轻，外表不起眼。光干海参的成本在每斤3000元到4000元之间。
3.冻干海参:是在真实空环境下加工的海参，最大限度地保持了新鲜海参原料的色、味、态和营养活性，保留了海参的活细胞。海参的营养更容易被人体充分吸收和利用。
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